創業昭和三十五年 ふぐ料理・瀬戸内魚介と旬の野菜 正弁丹吾











コース料理
一品料理
お飲み物
お昼のメニュー


春は桜鯛、夏は鱧、鮎、秋の様々な味覚、そして冬はふぐ、牡蠣、すっぽん、くえなど・・・ 瀬戸内の豊かな旬の食材を活かした旬のコースと、通年でお楽しみいただけるコースをご用意しています。ご予算、内容など、ご希望をお伺いしますのでお気軽にお申し付けください。


 お持ち帰りのお弁当お料理のご案内 

<お弁当>
巻き寿司用の折を3段に使用し
    ・じゃこ飯弁当 2,000円(税込2,160円)
    ・穴子飯弁当  2,800円(税込3,024円)
    ・うなぎ飯弁当 3,700円(税込3,996円)
    ・ふぐ弁当   4,000円(税込4,320円)

      (ふぐ握り、唐揚、しゅうまい入り)
 の4種類をお作り致しました。


・じゃこ飯弁当 2,000円(税込2,160円)


・穴子飯弁当  2,800円(税込3,024円)


・うなぎ飯弁当 3,700円(税込3,996円)


・ふぐ弁当 4,000円(税込4,320円)
(ふぐ握り、唐揚、しゅうまい入り)

<ご予約>前日午前中までの要予約
082−248−0672
<持ち帰り>当日午前11:00より
※ 保存料は一切使用しておりませんので賞味期限をお守り頂きまして、
ご帰宅後は 早めにお召し上がりくださいませ。



<お料理>
@ 各種お刺身は、プラスチックの皿に盛りつけ、ラッピングいたします。  

    ・ふぐ刺し ハーフ 2,000円(税込2,160円)
  (ぽん酢、ヒレ酒用ヒレ付)


    ・ふぐ刺し 1鉢  4,000円(税込4,320円)
  (ぽん酢、ヒレ酒用ヒレ付)

    ・天然鯛と寒八薄造り 1鉢 3,000円(税込3,240円)
    ・ヒラメと寒八薄造り 1鉢 3,000円(税込3,240円)
      
この他、活おこぜ各種活魚の姿造りにお応え致します。
お気軽にお申し付けくださいませ。

活おこぜ 姿造り
2人前用 4,000円(税込4,320円)より


おこぜ 薄造り
1人前 1,800円(税込1,944円)より



  A ご自宅で簡単に調理できます。 ⇒ 地方発送たまわります!!
    ・『さわら西京漬焼』   1枚 500円(税込540円)
       
真空パックです。ご自宅でお好きな時に焼いてお召し上がりください。
     

    ・『豚角煮』       1パック 1,000円(税込1,080円)
       
真空パックです。お好きな時に温めてお召し上がり下さい。
     
    
   ・『ちりめんじゃこの山椒煮』 1袋  1,000円(税込1,080円)
       大葉を千切りにして一緒にご飯に振りかけてお召し上がりください。
      

    ・『ふぐしゅうまい』 1パック(10個入)2,000円(税込2,160円)
       ふぐの身を練り込んだしゅうまいは、蒸しても衣を付けて天ぷらにしても
       柔らかくて美味しいです。(丹吾のぽん酢付き)
     

    ・『ぽん酢』
      
創業当初より愛媛県から橙酢を仕入れ、秘伝のぽん酢を作っております。
       お刺身・焼肉・餃子・生野菜のドレッシングなどに是非どうぞ。
                     一合・・・450円(税込486円)
                     二合・・・900円(税込972円)


    ・『うなぎ蒲焼』  1本    4,000円(税込4,320円)

    ・『詰合せ』
      ご贈答用に、ご希望の品と数を贈答用の箱に詰め合わせて
      お送りいたします。
     
  

  B ご家庭での団らん用には、オードブル形式もお作り致します。
        
     オードブル 3,000円(税込3,240円)

         
       オードブル 5,000円(税込5,400円)

         
           オードブル 3人前

           
           <ご予約>前日午前中までの要予約
            082−248−0672
           <持ち帰り>当日午前11:00より
     ※ 保存料は一切使用しておりませんので賞味期限をお守り頂きまして、
          ご帰宅後は 早めにお召し上がりくださいませ。



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ふぐ料理・瀬戸内魚介と旬の野菜 正弁丹吾(しょうべんたんご)
〒730-0029 広島県広島市中区三川町10-26 地図
ランチ / 11:00〜14:00 ディナー / 17:00〜22:30 年中無休
ご予約 お問い合わせ 082-248-0672
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